丙酸钠
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2-氨基-4-甲基硫代苯-3-氨甲酰
Y99972-1g | ≥95%
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3-羟基邻苯二甲酸二甲酯
Y99949-1g | 95%
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2-硝基-4-羟基-3-甲氧基苯乙酮
Y99867-1g | 98%
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(R)-GAMMA-氨基-4-甲氧基苯丙醇
Y99799-1g | ≥97%
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2-Carbamoyl-piperazine-1-carboxylic acid tert-butyl ester
Y99711-1g | ≥97%
分子式：C3H5NaO2
分子量：96.06
储存条件：2-8℃
外观：无色结晶
用途：杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶。食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0·1-0·3%。
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GB 1886.173-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钠
本标准适用于以丙酸和氢氧化钠（或碳酸钠）为原料经中和、精制而成的食品添加剂丙酸钠。适用于食品防腐领域，如烘焙食品、乳制品及调味品等。
1. 性状检查（外观、溶解度）
2. 丙酸钠含量测定（酸碱滴定法或高效液相色谱法）
3. pH值测定（电位法）
4. 重金属（以Pb计）限量检测（原子吸收光谱法）
1. 丙酸钠含量定量限：≥99.0%（以干基计）
2. 重金属（Pb）检出限：≤5 mg/kg
3. 干燥失重限量：≤1.0%
1. 检测用样品需均匀、干燥且密封保存
2. 平行样测定偏差应≤1.5%
3. 需使用标准品进行方法验证（如USP级丙酸钠）
4. 实验环境湿度需控制在50%以下
1. 样品预处理：105℃干燥至恒重后称量
2. 酸碱滴定法操作：溶解样品后，以溴百里香酚蓝为指示剂，用盐酸标准溶液滴定
3. 重金属检测：样品灰化后采用石墨炉原子吸收法测定
4. 数据记录：需记录滴定终点、重复测定值及仪器参数
1. 丙酸钠易吸潮，需在干燥器中保存
2. 滴定法测定时需控制温度在25±1℃
3. 若检测结果接近限量值，需采用色谱法复测
4. 实验废弃物需按危险化学品规范处理
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！