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反油酸_112-79-8
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反油酸

B67157-100mg Elaidic acid {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 112-79-8 100mg {{goodObj.date}} 源叶 {{item.norm}} 99% {{inventory}}
反油酸介绍:

分子式:C18H34O2
分子量:282.46
储存条件:−20℃
外观:
用途:A monounsaturated trans-fatty acid that inhibits HHT and HETE formation in platelets.

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国家标准匹配与解读(反油酸 CAS:112-79-8)
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中反油酸等脂肪酸的定性及定量分析,包括动植物油脂、乳制品等基质。
核心检测方法 气相色谱法(GC-FID):通过甲酯化处理后,采用毛细管色谱柱分离,氢火焰离子化检测器测定。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg(以样品中反油酸甲酯计)。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样及平行样:加标浓度建议为LOQ的1-5倍,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品甲酯化:氢氧化钾-甲醇溶液酯化;
2. 色谱条件:DB-23色谱柱(60 m×0.25 mm×0.25 μm),程序升温;
3. 定量分析:外标法或内标法定量。
特别说明 1. 需验证甲酯化效率(转化率≥95%);
2. 避免高温长时间处理导致反式脂肪酸异构化;
3. 标准品纯度需≥99%。

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