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反油酸

B67157-100mg

Elaidic acid

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112-79-8

100mg

源叶

99%

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反油酸介绍：

分子式：C18H34O2
分子量：282.46
储存条件：−20℃
外观：
用途：A monounsaturated trans-fatty acid that inhibits HHT and HETE formation in platelets.

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配与解读（反油酸 CAS:112-79-8）

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中反油酸等脂肪酸的定性及定量分析，包括动植物油脂、乳制品等基质。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）：通过甲酯化处理后，采用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器测定。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg（以样品中反油酸甲酯计）。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样及平行样：加标浓度建议为LOQ的1-5倍，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化：氢氧化钾-甲醇溶液酯化；
2. 色谱条件：DB-23色谱柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温；
3. 定量分析：外标法或内标法定量。

特别说明	1. 需验证甲酯化效率（转化率≥95%）； 2. 避免高温长时间处理导致反式脂肪酸异构化； 3. 标准品纯度需≥99%。

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