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谷氨酰胺转移酶_80146-85-6
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谷氨酰胺转移酶

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用途：谷氨酰胺转移酶是一种催化酰基转移反应的转移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白质分子之间产生交联,从而改变蛋白质的功能性质。

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