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赤曲霉

BNCC144711

Aspergillus ruber

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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赤曲霉介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：赤曲霉
产品英文名称：Aspergillus ruber
参考用途：水稻稻瘟病菌; 灭瘟素测定菌
形态特性：小型丝状真菌，在综合PDA 培养基上菌落明显，黄色，产黄色孢子，密集旺盛，培养基背面淡黄色。
培养基：马铃薯浸粉：10.0g，葡萄糖：20.0g，KH2PO4：3.0g，MgSO4·7H2O：1.5g，硫胺素：0.008g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃；5-7天；好氧；
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：‖描述│小型丝状真菌。

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国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》解读

标准名称及标准号	GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数检测，包括赤曲霉等常见霉菌的定量分析。
核心检测方法	采用倾注法或涂布法进行培养，使用孟加拉红培养基（或等效培养基），在25-28℃下培养5-7天，观察典型菌落形态。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL），需根据样品稀释度调整计算结果。
质控样品要求	需同时进行空白对照和阳性对照（如黑曲霉标准菌株），实验室内应定期验证培养基性能及操作规范性。
关键实验步骤	1. 样品均质与梯度稀释； 2. 选择合适培养基倾注或涂布； 3. 严格控温控湿培养； 4. 菌落特征确认与计数。
特别说明	赤曲霉可能产生扩散性菌丝，需与细菌和其他霉菌区分，必要时进行显微形态学验证。

行业标准《饲料中霉菌总数的测定》解读

标准名称及标准号	GB/T 30957-2014《饲料中霉菌总数的测定》
适用范围	针对动物饲料及其原料中霉菌总数的测定，包括赤曲霉等常见污染霉菌的定量检测。
核心检测方法	采用平板计数法，使用马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基，28℃培养5天后计数，需排除细菌干扰。
检出限与定量限	最低检出限为10 CFU/g，定量范围为10²-10⁶ CFU/g，高污染样品需稀释后检测。
质控样品要求	每批次实验需包含阴性对照（灭菌基质）和阳性对照（黄曲霉标准菌株），误差范围≤15%。
关键实验步骤	1. 样品粉碎与无菌稀释； 2. 培养基pH值调节（5.6±0.2）； 3. 培养期间避免震动； 4. 菌落形态学鉴定。
特别说明	赤曲霉检测时需注意其产孢结构特征，建议结合显微镜检确认，防止与青霉属混淆。

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