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白地霉

BNCC185420

Geotrichum candidum

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斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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白地霉介绍：

注意：该价格为平板价格,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：白地霉
产品英文名称：Geotrichum candidum
参考用途：生香味的白地霉；饲料酵母；核苷酸。
形态特性：小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显，白色，菌丝密集旺盛，向平板边缘蔓延生长，不产孢子。
培养基：马铃薯浸粉：10.0g，葡萄糖：20.0g，KH2PO4：3.0g，MgSO4·7H2O：1.5g，硫胺素：0.008g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃；3-5天；好氧；
培养方法：①准备上述平板1-2块；②试管斜面表面消毒后，在安全柜中打开；③用无菌接种锄和接种铲切块（见附页），0.5×0.5cm2小正方形块；④将小正方形块平放至平板中心，琼脂表面上；⑤将平板正置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：斜面；菌液；平板
备注：‖描述│菌体长筒形，末端钝圆，裂殖。菌落白色，扁平，绒毛状。多弱发酵葡萄糖、甘露糖、果糖，有的弱发酵半乳糖；同化醇类：肌醇、甘油、阿东醇、木糖醇、乙醇、山梨醇、甘露醇、D-葡萄糖醇；同化糖类：葡萄糖、木糖、L-阿拉伯糖、蔗糖、海藻糖、2-酮基-葡萄糖酸盐、α-甲基-D葡萄糖、N-乙酰-葡萄糖苷；分解果胶、油脂。原单位CICC32251保藏为Geotrichum silvicola，等效CGMCC2.1035为Geotrichum candidum白地霉，BNCC鉴定为Geotrichum candidum白地霉。

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国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母（包括白地霉）的计数检测，用于评估食品卫生质量及潜在污染风险。
核心检测方法	倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA），28℃培养5天。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL）。
质控样品要求	需同步进行空白对照和阳性对照（如黑曲霉），阳性对照菌落形态应与预期一致。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释；2. 选择合适稀释度接种；3. 培养基凝固后倒置培养；4. 菌落形态观察与计数。
特别说明	白地霉需通过镜检确认形态（菌丝体与节孢子），避免与酵母菌混淆。

行业标准：SN/T 5367-2022 出口食品中霉菌和酵母菌的测定高通量测序法

标准名称及标准号	SN/T 5367-2022 出口食品中霉菌和酵母菌的测定高通量测序法
适用范围	适用于食品中白地霉等霉菌和酵母菌的分子生物学鉴定，特别适用于混合污染样本的精准分析。
核心检测方法	基于ITS基因序列的高通量测序技术，通过DNA提取、PCR扩增和生物信息学分析实现种水平鉴定。
检出限与定量限	检出限为0.1%相对丰度，定量需结合标准曲线与测序深度。
质控样品要求	需加入内标基因（如人工合成DNA片段）以监控提取与扩增效率。
关键实验步骤	1. DNA提取纯化；2. ITS区域靶向扩增；3. 文库构建与测序；4. 序列比对与数据库分析。
特别说明	需使用白地霉标准菌株建立参考序列库，避免因数据库不全导致误判。

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