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埃希菌属

BNCC378137

Escherichia sp.

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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埃希菌属介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：埃希菌属
产品英文名称：Escherichia sp.
参考用途：/
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)
培养条件：37℃；18-24h；好氧；
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：客户送鉴菌4Bac-p

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 4789.38-2012
食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数

适用范围

本标准适用于食品中大肠埃希氏菌的定量检测，包括食品生产、加工、储存和运输环节的卫生指标监测。

核心检测方法

1. 平板计数法：通过选择性培养基（如结晶紫中性红胆盐琼脂）分离培养，计算菌落形成单位（CFU）。
2. MPN法：通过多管发酵法结合产气试验和确证试验进行定量分析。

检出限与定量限

1. 平板计数法：检出限为1 CFU/g（或mL），定量范围为10-300 CFU/平板。
2. MPN法：检出限为3 MPN/g（或mL），定量限根据稀释梯度确定。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如ATCC 25922）验证培养基和试剂有效性。
2. 阴性对照：无菌生理盐水或已知阴性样品用于排除交叉污染。

关键实验步骤

1. 样品制备：25 g样品与225 mL稀释液均质后梯度稀释。
2. 接种培养：选取适宜稀释度接种至选择性培养基，36±1℃培养18-24小时。
3. 菌落鉴定：挑取典型菌落进行生化试验（如吲哚试验、MR-VP试验）或分子鉴定。

特别说明

1. 实验人员需具备生物安全二级（BSL-2）操作资质，废弃物需高压灭菌处理。
2. 若检测结果为阳性，需按照《食品中致病菌限量》（GB 29921）进一步评估风险。

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