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酒石黄

B62418-5ml

Tartrazine

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1934-21-0

5ml

源叶

1000μg/ml in H2O

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酒石黄介绍：

分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子量：534.36
储存条件：2-8℃
外观：橙色粉末
用途：

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手机版：酒石黄

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围	适用于食品中酒石黄（柠檬黄）等合成着色剂的检测，包括饮料、糖果、蜜饯等样品基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，紫外检测器（检测波长428 nm），流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱。

检出限与定量限

酒石黄检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照与加标回收实验（加标浓度0.5-2.0 mg/kg）
2. 平行样相对偏差≤10%
3. 使用有证标准物质进行校准

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用聚酰胺吸附法净化提取
2. 液相色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL
3. 标准曲线绘制：0.1-50 mg/L线性范围

特别说明	1. 需注意天然色素干扰（如类胡萝卜素） 2. 含乳制品样品需增加酶解步骤 3. 标准溶液需避光保存且现用现配

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