N-亚硝基叶酸
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2-氨基-4-甲基硫代苯-3-氨甲酰
Y99972-1g | ≥95%
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3-羟基邻苯二甲酸二甲酯
Y99949-1g | 95%
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2-硝基-4-羟基-3-甲氧基苯乙酮
Y99867-1g | 98%
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(R)-GAMMA-氨基-4-甲氧基苯丙醇
Y99799-1g | ≥97%
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2-Carbamoyl-piperazine-1-carboxylic acid tert-butyl ester
Y99711-1g | ≥97%
分子式：C19H18N8O7
分子量：470.4
储存条件：-20°C
外观：
用途：
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手机版：N-亚硝基叶酸
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GB 5009.26-2016《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》
本标准适用于食品（如腌制品、肉制品、水产品等）中N-亚硝胺类化合物的检测，包括N-亚硝基叶酸及其衍生物的定性及定量分析。
采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）进行分离与检测，结合固相萃取（SPE）技术进行前处理，目标物经衍生化后进样分析。
N-亚硝基叶酸的检出限（LOD）为0.1 μg/kg，定量限（LOQ）为0.3 μg/kg，适用于痕量分析。
每批次样品需同时检测空白对照、加标回收样品及平行样。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
1. 样品粉碎后经乙腈提取；
2. 通过C18固相萃取柱净化；
3. 氮吹浓缩后衍生化处理；
4. GC-MS分析，选择离子监测（SIM）模式定量。
实验需避光操作，防止N-亚硝基化合物光解。仪器需定期校准，色谱柱选择极性毛细管柱（如HP-INNOWAX）。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！