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(花生酱)调味品中黄曲霉毒素B1质控样品(黄曲霉毒素B1 12.9ug/kg)介绍:

产品名称:(花生酱)调味品中黄曲霉毒素B1质控样品(黄曲霉毒素B1 12.9ug/kg)
规格:20g
浓度:黄曲霉毒素B1 12.9ug/kg

您正在浏览的产品:(花生酱)调味品中黄曲霉毒素B1质控样品(黄曲霉毒素B1 12.9ug/kg)

手机版:(花生酱)调味品中黄曲霉毒素B1质控样品(黄曲霉毒素B1 12.9ug/kg)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族的测定
适用范围
本标准适用于花生、玉米、坚果、食用油、调味品(包括花生酱)等食品中黄曲霉毒素B1的测定,涵盖免疫亲和层析净化-高效液相色谱法(HPLC)及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。
核心检测方法
免疫亲和柱净化-HPLC法:样品经甲醇-水提取后,通过免疫亲和柱富集净化,荧光检测器定量;
LC-MS/MS法:同位素内标法校正,三重四极杆质谱检测,适用于痕量分析及复杂基质。
检出限与定量限
HPLC法:检出限(LOD)0.1 μg/kg,定量限(LOQ)0.3 μg/kg;
LC-MS/MS法:LOD 0.03 μg/kg,LOQ 0.1 μg/kg(以花生酱为例)。
质控样品要求
1. 基质匹配:需与待测样品基质一致(如花生酱);
2. 浓度梯度:至少包含空白、LOQ水平、法规限值(如20 μg/kg)及高浓度点;
3. 均匀性与稳定性:需验证样品均匀性(RSD≤15%)及短期/长期稳定性。
关键实验步骤
1. 前处理:样品粉碎后过20目筛,甲醇-水(70:30)振荡提取;
2. 净化:提取液经免疫亲和柱(如AflaStar®)以3 mL/min流速过柱,水洗除杂;
3. 洗脱:甲醇洗脱目标物,氮吹浓缩后复溶;
4. 仪器分析:HPLC流动相为甲醇-水(含溴化物),荧光检测(Ex 360 nm, Em 440 nm)。
特别说明
1. 基质效应:花生酱中油脂可能干扰检测,需增加净化步骤;
2. 假阳性控制:建议LC-MS/MS法验证阳性结果;
3. 法规限值:GB 2761-2017规定花生制品中黄曲霉毒素B1限量为20 μg/kg。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!