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标准物质/肉桂醛/GB 5009.281-2020_104-55-2
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标准物质/肉桂醛/GB 5009.281-2020

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标准物质/肉桂醛/GB 5009.281-2020介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.281-2020《食品安全国家标准 食品中肉桂醛的测定》

适用范围

本标准适用于食品中肉桂醛的检测,包括调味品、饮料、烘焙食品等样品。检测目标为天然或人工添加的肉桂醛成分,明确其含量是否符合食品安全要求。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱法(GC-MS)进行定性和定量分析。样品经有机溶剂提取后,通过色谱柱分离,质谱检测器进行特征离子扫描,通过保留时间和质谱图比对确认目标物。

检出限与定量限

方法检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。需通过空白基质加标实验验证实际样品中的检测能力。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和平行样;
2. 加标回收率应在80%-120%之间;
3. 平行样相对偏差(RSD)应≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理:称取2 g样品,加入10 mL正己烷超声提取20 min;
2. 净化:过0.22 μm有机滤膜;
3. 仪器条件:DB-5MS色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm),进样口温度250℃,离子源温度230℃;
4. 定量分析:外标法绘制标准曲线(浓度范围0.5-50 mg/L)。

特别说明

1. 样品含油脂时需增加皂化步骤;
2. 检测过程中需注意肉桂醛同分异构体的干扰;
3. 标准溶液需现配现用,避光保存;
4. 实验废弃物按危险化学品规范处理。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!