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标准物质/硫酸链霉素_3810-74-0
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标准物质/硫酸链霉素

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标准名称及标准号
GB 31656.3-2021 食品安全国家标准 水产品中链霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
适用于鱼、虾、蟹等水产品可食部分中链霉素(包括硫酸链霉素)残留量的检测。标准涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经磷酸盐缓冲液提取,固相萃取柱净化,质谱多反应监测(MRM)模式定量分析。
检出限与定量限
链霉素的检出限(LOD)为5.0 μg/kg,定量限(LOQ)为10.0 μg/kg,满足国际食品法典委员会(CAC)对水产品的限量要求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标浓度应覆盖LOQ至最高残留限量(MRL),回收率需控制在70%-120%。
关键实验步骤
1. 样品均质后加入磷酸盐缓冲液提取;
2. 离心后上清液经HLB固相萃取柱净化;
3. 洗脱液氮吹浓缩后复溶;
4. LC-MS/MS分析,内标法定量。
特别说明
1. 实验需避免使用含链霉素的消毒剂;
2. 不同水产品基质可能影响回收率,需优化净化步骤;
3. 质谱参数需定期校准以确保灵敏度。

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