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标准物质/维生素H(D-生物素)

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国家标准解读:维生素H(D-生物素)检测相关标准
标准名称及标准号 GB 5009.259-2016 食品安全国家标准 食品中生物素的测定
适用范围 适用于食品(包括婴幼儿配方食品、乳制品等)中生物素的定量检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用紫外检测器,C18色谱柱分离。
检出限与定量限 检出限为0.02 mg/kg,定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需加标回收率试验,回收率范围应为80%-120%;平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品酶解处理(淀粉酶和蛋白酶);2. 提取液过滤净化;3. 色谱条件优化(流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液)。
特别说明 需避光操作以防止生物素光解,且前处理过程中需严格控制pH值(6.8-7.2)。
标准名称及标准号 GB 5413.19-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中生物素的测定
适用范围 专门针对婴幼儿配方食品、乳制品中生物素的微生物法定量检测。
核心检测方法 微生物法(以植物乳杆菌为试验菌种),通过比浊法测定生物素含量。
检出限与定量限 检出限为0.5 μg/100g,定量限为1.5 μg/100g。
质控样品要求 需同步进行标准曲线验证(R²≥0.99)及空白对照试验。
关键实验步骤 1. 样品酸水解处理;2. 培养基无菌分装;3. 菌液培养及比浊测定。
特别说明 需使用新鲜活化的植物乳杆菌(ATCC 8014),培养温度严格控制在37±0.5℃。

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