标准物质/标准品/Trans-caffeic acid # CAFFEIC ACID相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/标准品/Trans-caffeic acid # CAFFEIC ACID相关化合物

RMCC014000-20mg

Trans-caffeic acid

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501-16-6

20mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准名称及标准号

GB 5009.285-2021 食品安全国家标准食品中酚酸类化合物的测定

适用范围

本标准适用于食品（如果蔬、谷物、食用油等）中咖啡酸（CAS:501-16-6）及其衍生物的检测，涵盖原料、加工制品及终产品的定量分析。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经溶剂提取、固相萃取净化后，通过色谱分离和质谱多反应监测模式（MRM）进行定性及定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。具体数值可能因样品基质复杂度调整。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用甲醇-水溶液（70:30）超声提取，C18固相萃取柱净化。
2. 仪器条件：色谱柱为C18（2.1×100 mm, 1.8 μm），流动相为0.1%甲酸水和乙腈梯度洗脱，流速0.3 mL/min。
3. 质谱参数：电喷雾电离（ESI-），监测离子对为179→135（定量离子）、179→107（定性离子）。

特别说明

1. 不同食品基质需验证提取效率，高脂样品需增加脱脂步骤。
2. 标准溶液需现配现用，避光保存，避免降解。
3. 结果报告需注明是否扣除本底值及不确定度评估结果。

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