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反式-咖啡酸_501-16-6
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反式-咖啡酸

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国家标准:GB 5009.XXX-202X 食品中酚酸类物质的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号GB 5009.XXX-202X 食品中酚酸类物质的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围适用于食品基质(如果蔬、饮料)中反式-咖啡酸等酚酸类物质的定性与定量分析。
核心检测方法液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用梯度洗脱程序,C18色谱柱分离,质谱多反应监测模式(MRM)。
检出限与定量限检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样,加标回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤样品经甲醇-水(含0.1%甲酸)提取,离心后过0.22 μm滤膜;流动相为0.1%甲酸水-乙腈,流速0.3 mL/min,柱温35℃。
特别说明反式-咖啡酸需避光保存标准溶液;质谱参数需定期校准,确保母离子m/z 180.1→135.0的响应稳定性。
行业标准:SN/T XXXX-202X 植物源性食品中酚酸类物质检测规程
标准名称及标准号SN/T XXXX-202X 植物源性食品中酚酸类物质检测规程
适用范围针对植物源性食品(茶叶、谷物等)中反式-咖啡酸的残留量检测。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC),紫外检测器波长设置为325 nm,外标法定量。
检出限与定量限检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg。

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