标准物质/反-9-十八碳烯酸甲酯/FATTY ACID相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/反-9-十八碳烯酸甲酯/FATTY ACID相关化合物

RMCF014032-5mg

Methyl elaidate

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1937-62-8

5mg

曼哈格

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标准物质/反-9-十八碳烯酸甲酯/FATTY ACID相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸（包括反-9-十八碳烯酸甲酯等）的定性与定量分析，涵盖动植物油脂、乳制品及加工食品。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）进行分离和检测，样品经甲酯化处理后，通过色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。

检出限与定量限

反-9-十八碳烯酸甲酯的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg。

质控样品要求

需使用有证标准物质（CRM）进行校准，每批次样品应包含空白对照、加标回收样和平行样，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：使用盐酸-甲醇溶液进行甲酯化反应；
2. 气相色谱条件：毛细管柱（如HP-88），程序升温（初始160℃，以4℃/min升至240℃）；
3. 数据采集：保留时间定性，峰面积外标法定量。

特别说明

反式脂肪酸检测需确保色谱柱对异构体的分离能力，必要时采用质谱（GC-MS）验证；实验过程中需避免高温导致脂肪酸氧化。

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