癸酸甲酯_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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癸酸甲酯

BePure-21669-1g

C10:0 Capric acid methyl ester

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110-42-9

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癸酸甲酯介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
标准号	GB 5009.168-2016

2. 适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸的定性及定量分析，包含癸酸甲酯作为脂肪酸甲酯化衍生物的标准物质，应用于气相色谱法检测脂肪含量。

3. 核心检测方法

采用气相色谱法（GC）进行脂肪酸甲酯化分析，样品经氢氧化钾-甲醇溶液甲酯化处理后，通过毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量。

4. 检出限与定量限

癸酸甲酯的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg，具体值需根据仪器灵敏度及样品基质调整。

5. 质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收样。加标回收率应在80%-120%之间，相对标准偏差（RSD）≤10%。

6. 关键实验步骤

1. 样品预处理：脂肪提取后，用氢氧化钾-甲醇溶液进行甲酯化反应；
2. 色谱条件：毛细管柱（DB-23或等效），程序升温（初始温度170℃，以4℃/min升至240℃）；
3. 定量分析：外标法或内标法定量，优先使用C11:0甲酯作为内标物。

7. 特别说明

1. 癸酸甲酯易挥发，需避光密封保存；
2. 甲酯化反应需严格控温，避免过度加热导致分解；
3. 若样品含复杂基质，需增加净化步骤（如固相萃取）。

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