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迷迭香酸

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国家标准:GB 5009.287-2021 食品安全国家标准 食品中迷迭香酸的测定
标准名称及标准号 GB 5009.287-2021《食品安全国家标准 食品中迷迭香酸的测定》
适用范围 适用于食品(如油脂、调味品、饮料等)中迷迭香酸含量的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,检测波长为330 nm,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需加入空白基质加标质控样,加标回收率应控制在80%-120%,平行样品相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声辅助提取,离心后过滤;
2. 色谱条件优化:平衡柱温至30℃,流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:外标法绘制标准曲线。
特别说明 迷迭香酸对光敏感,样品处理需避光操作;若样品含油脂需增加正己烷脱脂步骤。
行业标准: 植物油中迷迭香酸的测定 液相色谱法
适用范围 专门针对植物油(如橄榄油、菜籽油)中迷迭香酸含量的检测。
核心差异 增加液液萃取步骤以去除甘油酯干扰,采用二极管阵列检测器(DAD)进行光谱确认。

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