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标准物质/氟酰胺

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标准名称及标准号
GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 植物源性食品中氟酰胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
适用范围
适用于植物源性食品(如蔬菜、水果、谷物等)中氟酰胺残留量的定性及定量检测。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过优化色谱条件实现目标物分离,结合质谱特征离子对进行定性与定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,满足痕量残留检测需求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:采用乙腈提取,经QuEChERS法净化。
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。
3. 质谱参数:多反应监测模式(MRM),正离子扫描。
特别说明
实验过程中需避免使用含氟化物的耗材,防止交叉污染。基质效应可能影响定量结果,建议采用基质匹配标准曲线校正。

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