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标准物质/氨基甲酸乙酯

BePure-22681-10mg

Ethyl carbamate

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51-79-6

10mg

曼哈格

99.1%

见证书

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标准物质/氨基甲酸乙酯介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配与解读（氨基甲酸乙酯检测）

标准名称及标准号

GB 5009.223-2014 食品安全国家标准食品中氨基甲酸乙酯的测定

适用范围	适用于发酵食品、酒精饮料等基质中氨基甲酸乙酯的含量测定，覆盖酱油、醋、酒类等液态与半固态样品

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用同位素内标法定量（推荐d5-氨基甲酸乙酯作为内标）

检出限与定量限

方法检出限（MDL）为0.3 μg/kg，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg（以酒类样品计）

质控样品要求

① 每批次需做空白试验与加标回收（加标量建议为LOQ的2-5倍）
② 平行样数量≥10%，回收率应控制在80-120%

关键实验步骤

① 样品前处理：固相萃取净化（推荐C18或HLB柱）
② 衍生化：采用七氟丁酸酐衍生（60℃反应30min）
③ 仪器条件：DB-5MS色谱柱（30m×0.25mm×0.25μm），多反应监测模式（MRM）

特别说明	① 样品处理需避光操作，防止光解 ② 需注意衍生化试剂的含水量控制（建议使用分子筛脱水） ③ 标准工作溶液应现用现配，储存时间不得超过24小时

次相关标准补充

GB 5009.208-2016 食品中生物胺的测定（含氨基甲酸乙酯检测补充方法）

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