标准物质/氨基甲酸乙酯/GB 5009.223-2014_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/氨基甲酸乙酯/GB 5009.223-2014

BePure-22681

Ethyl carbamate

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51-79-6

100mg

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标准物质/氨基甲酸乙酯/GB 5009.223-2014介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称：食品安全国家标准食品中氨基甲酸乙酯的测定
标准号：GB 5009.223-2014
涉及物质：氨基甲酸乙酯（CAS:51-79-6）

适用范围

本标准适用于食品中氨基甲酸乙酯的测定，包括但不限于发酵食品（如酱油、醋、酒类）、加工食品等。检测基质涵盖液体、半固体及固体样品。

核心检测方法

方法名称：气相色谱-质谱联用法（GC-MS）
关键步骤：样品经前处理（提取、净化）后，通过气相色谱分离，质谱检测器进行定性与定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）：0.005 mg/kg（以实际样品基质为准）
定量限（LOQ）：0.015 mg/kg（需满足方法验证要求）

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照和加标回收样品；
2. 加标浓度建议覆盖定量限至标准曲线上限；
3. 回收率范围应控制在70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入内标物，经有机溶剂（如乙腈）提取，固相萃取柱净化；
2. 仪器分析：色谱柱选用DB-5MS或其他等效柱，进样口温度250℃，分流比10:1，质谱采用选择离子监测（SIM）模式；
3. 数据分析：通过内标法绘制标准曲线计算目标物含量。

特别说明

1. 氨基甲酸乙酯易挥发，实验过程中需严格控制温度及密封性；
2. 基质复杂样品需增加净化步骤以避免干扰；
3. 实验室应定期校准仪器并参与能力验证以确保数据准确性；
4. 本标准引用《GB/T 27404 实验室质量控制规范食品理化检测》作为质量控制依据。

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