标准物质/3-乙基-2,5-二甲基吡嗪_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/3-乙基-2,5-二甲基吡嗪

BePure-23653

2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine

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13360-65-1

50mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/3-乙基-2,5-二甲基吡嗪介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中3-乙基-2,5-二甲基吡嗪的测定

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 食品安全国家标准食品中香兰素、乙基香兰素、3-乙基-2,5-二甲基吡嗪等添加剂的测定

适用范围	适用于食品（包括乳制品、烘焙食品、调味品等）中3-乙基-2,5-二甲基吡嗪的定量检测，明确其作为食品添加剂的使用限值。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用内标法或外标法定量，通过特征离子碎片进行目标物定性确认。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg（以食品基质计）。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（添加浓度覆盖定量限至标准曲线最高点），回收率需控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶剂提取（正己烷或乙酸乙酯）→离心净化
2. 仪器条件：DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温（初始50℃保持1min，以10℃/min升至250℃）
3. 质谱参数：EI源（70 eV），SIM模式监测m/z 122、136、151等特征离子。

特别说明	1. 需注意基质效应影响，必要时采用基质匹配标准曲线 2. 同类吡嗪化合物存在时需验证分离度（如与2,3,5-三甲基吡嗪的分离） 3. 实验过程需避光操作以防光解。

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