标准物质/咖啡豆醇/KAHWEOL相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/咖啡豆醇/KAHWEOL相关化合物

RMCK002000-1mg

Kahweol

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6894-43-5

1mg

曼哈格

见证书

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标准物质/咖啡豆醇/KAHWEOL相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中咖啡豆醇（KAHWEOL）的测定

适用范围

本标准适用于食品（含咖啡制品、含咖啡成分的饮料及固体提取物）中咖啡豆醇及相关化合物的定量检测。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），色谱柱为C18反相色谱柱，流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱，质谱采用多反应监测模式（MRM）。

检出限与定量限

咖啡豆醇的检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需添加空白基质加标质控样，加标浓度为LOQ水平，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用乙腈超声提取，经分散固相萃取（d-SPE）净化；
2. 仪器分析：优化质谱参数（离子源温度550℃，碰撞能量25 eV）；
3. 标准曲线：建立0.05-5.0 mg/L的线性范围。

特别说明

咖啡豆醇易受光照降解，实验需避光操作；含脂类样品需增加冷冻离心步骤以去除脂肪干扰。

其他相关标准

GB/T 31753-2015 植物提取物中咖啡因及咖啡醇类物质的测定（适用于植物源性原料的检测，方法原理类似）

GB 23200.113-2018 食品安全国家标准植物源性食品中咖啡酰奎宁酸类化合物的测定（适用于相关衍生物检测）

GB 5009.1-2023 食品安全国家标准食品理化检验总则（通用性实验规范）

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