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水中乙醇

SDS134298W-1200

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64-17-5

5mL

山冶

1200(µg/mL)

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水中乙醇介绍：

介质：H2O

组分	浓度
64-17-5	1200(µg/mL)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中乙醇的测定》

适用范围

本标准适用于食品及食品接触材料中乙醇含量的测定，包括液体、固体及半固体样品。检测范围覆盖0.1%至100%（体积分数）。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC-FID），通过内标法或外标法进行定量。样品经稀释或蒸馏后进样，利用色谱柱分离乙醇与其他干扰物质，氢火焰离子化检测器（FID）检测。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05%（v/v），定量限（LOQ）为0.1%（v/v）。高浓度样品需稀释至线性范围内以避免检测器饱和。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样、平行样及加标回收样。加标回收率应控制在85%-115%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：液体样品直接稀释，固体样品需加水均质后离心取上清液。
2. 色谱条件：毛细管柱（如DB-WAX），进样口温度200℃，检测器温度250℃，程序升温从40℃升至200℃。
3. 定量分析：通过保留时间定性，内标法（如正丙醇）或外标法定量。

特别说明

1. 若样品含高浓度糖类或蛋白质，需进行蒸馏或过滤处理以避免色谱柱污染。
2. 实验过程中需严格控制温度及载气流速，确保分离效果。
3. 乙醇为易燃易挥发物质，操作应在通风橱中进行。

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