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水中乙醇

SDS134298W-800

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64-17-5

5mL

山冶

800(µg/mL)

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水中乙醇介绍：

介质：H2O

组分	浓度
64-17-5	800(µg/mL)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》

适用范围

本标准适用于酒类、食品及水样中乙醇浓度的测定，包括蒸馏法、气相色谱法等，适用于乙醇含量范围为0.1%～100%（体积分数）。

核心检测方法

1. 气相色谱法（GC）：采用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。
2. 蒸馏法：通过蒸馏分离乙醇后，用密度计或酒精计测定馏出液密度。

检出限与定量限

1. 气相色谱法：检出限为0.01%（v/v），定量限为0.05%（v/v）。
2. 蒸馏法：定量限为0.1%（v/v），适用于高浓度乙醇样品。

质控样品要求

1. 空白样品：不含乙醇的同类型基质样品。
2. 平行样：每批次至少10%的平行样，相对偏差≤5%。
3. 加标回收率：加标浓度应与样品浓度相近，回收率范围80%～120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水样需过滤去除杂质，必要时稀释至线性范围内。
2. 仪器条件：色谱柱温度程序为40℃保持2min，以10℃/min升至200℃，保持5min。
3. 定量分析：采用外标法或内标法（如正丙醇作为内标物）。

特别说明

1. 水样中若含其他挥发性有机物可能干扰测定，需通过优化色谱条件或预分离消除干扰。
2. 乙醇易挥发，样品应密封冷藏保存并在24小时内完成检测。

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