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甲醇中胆固醇溶液标准物质_57-88-5
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甲醇中胆固醇溶液标准物质

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甲醇中胆固醇溶液标准物质介绍:

介质:甲醇
组分浓度
57-88-5200μg/mL


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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.128-2016《食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定》
适用范围 适用于食品(如动物性食品、乳制品等)中胆固醇含量的测定,涵盖甲醇中胆固醇溶液作为标准物质的使用场景。
核心检测方法 气相色谱-质谱联用法(GC-MS)或高效液相色谱法(HPLC)。甲醇中胆固醇溶液用于标准曲线配制及样品加标分析。
检出限与定量限 GC-MS法检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg;HPLC法检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.5 mg/kg。
质控样品要求 需使用甲醇中胆固醇标准溶液进行空白试验、加标回收(回收率应控制在80%-120%),并定期校准仪器。
关键实验步骤 1. 样品皂化及胆固醇提取;
2. 标准曲线配制(甲醇中胆固醇溶液稀释);
3. 色谱条件优化(柱温、流速);
4. 质谱定性定量分析。
特别说明 甲醇中胆固醇溶液需避光保存于4℃以下,使用前需恢复至室温并混匀;实验需在通风橱中操作,避免甲醇挥发风险。

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