总酸度质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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总酸度质控样

SDSZ134251-63.1

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20mL

山冶

需稀释63.1(µg/mL)

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总酸度质控样介绍：

介质：H2O

组分	浓度
-	需稀释63.1(µg/mL)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 12456-2021 食品安全国家标准食品中总酸的测定

适用范围

本标准适用于食品、饮料、调味品等样品中总酸度的测定，包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

酸碱滴定法：以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定样品中的总酸，计算总酸含量。

检出限与定量限

检出限为0.1 g/L（以柠檬酸计），定量限为0.3 g/L。需根据样品基质调整校准曲线范围。

质控样品要求

质控样品需与实际样品基质匹配，浓度范围覆盖检测目标值。稳定性需验证，保存条件为4℃以下避光，有效期不超过3个月。

关键实验步骤

1. 样品预处理：均质化后过滤，去除不溶性杂质。
2. 滴定操作：控制滴定速度至终点颜色稳定。
3. 空白试验：扣除试剂空白对结果的影响。

特别说明

1. 若样品含色素或浑浊，需采用电位滴定法替代指示剂法。
2. 实验温度应控制在20-25℃，避免影响滴定终点判断。

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