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甲醇中丙烯酰胺-质控_79-06-1
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甲醇中丙烯酰胺-质控

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甲醇中丙烯酰胺-质控介绍:

介质:甲醇
组分浓度
79-06-1不稀释5(µg/mL)


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 5009.204-2016 食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定
适用范围
本标准适用于食品及食品接触材料中丙烯酰胺的检测,包括使用甲醇作为溶剂或萃取介质的样品前处理。
核心检测方法
采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)或液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经甲醇提取后,通过衍生化或直接进样分析,目标物通过质谱进行定性和定量。
检出限与定量限
GC-MS法检出限为5 μg/kg,定量限为10 μg/kg;LC-MS/MS法检出限为2 μg/kg,定量限为5 μg/kg。
质控样品要求
质控样品需与实际样品基质一致,加标浓度覆盖定量限至检测上限。每批次检测需包含空白样品、平行样及加标回收样,回收率应控制在70%-120%。
关键实验步骤
1. 样品经甲醇超声提取后离心;
2. 提取液经氮吹浓缩后衍生化(如需);
3. 采用GC-MS或LC-MS/MS分析,通过内标法或外标法定量。
特别说明
1. 丙烯酰胺易挥发,需在低温避光条件下操作;
2. 使用甲醇时需注意通风及防护;
3. 仪器校准需使用与样品基质匹配的标准曲线。

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