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标准物质/雌三醇

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国家标准: 食品安全国家标准 动物性食品中激素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号 GB 31658.12-2021
适用范围 适用于动物性食品(如肌肉、肝脏、牛奶等)中雌三醇等激素类药物残留的定量检测。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用同位素内标法进行定量分析。
检出限与定量限 雌三醇的检出限(LOD)为0.3 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标样品(低、中、高浓度),加标回收率应控制在70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品经酶解后固相萃取净化;
2. 色谱柱选择C18柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱;
3. 质谱采用多反应监测(MRM)模式。
特别说明 样品前处理需避光操作,防止激素类物质光解;实验人员需佩戴防护装备以避免接触危害。
行业标准: 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱法
标准名称及标准号 GB/T 21981-2008
适用范围 适用于动物肌肉、内脏及乳制品中雌三醇等激素残留的筛查与定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS),外标法定量。
检出限与定量限 雌三醇的LOD为0.5 μg/kg,LOQ为1.5 μg/kg。
质控样品要求 每20个样品需插入1个质控样,平行样相对偏差≤20%。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取后氮吹浓缩;
2. 色谱条件:流速0.3 mL/min,柱温30℃;
3. 质谱采用电喷雾电离(ESI+)模式。
特别说明 方法适用于批量筛查,但需注意基质效应对定量结果的影响。
相关标准: 实验室质量控制规范 食品理化检测
标准名称及标准号 GB/T 27404-2008
适用范围 规范实验室在食品检测(包括激素类项目)中的质量控制要求。
核心内容 1. 仪器校准与维护;
2. 标准物质使用与管理;
3. 数据记录与报告规范。
特别说明 要求标准物质(如雌三醇)的证书、保存条件及使用记录完整可追溯。

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