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雌三醇_50-27-1
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雌三醇

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雌三醇介绍:


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雌三醇

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标准名称及标准号
GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-串联质谱法
适用范围
适用于动物源性食品(如肌肉、肝脏、牛奶等)中雌三醇等多种激素残留的定性与定量分析,检测目标包括天然激素和合成激素。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经酶解、溶剂提取后净化,通过C18色谱柱分离,以多反应监测(MRM)模式进行检测。
检出限与定量限
雌三醇的检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足国际食品法典委员会(CAC)对激素残留的限量要求。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度)和实际样品平行实验。加标回收率应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后加入β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解;
2. 提取:乙腈-乙酸乙酯混合溶剂振荡提取;
3. 净化:通过HLB固相萃取柱去除杂质;
4. 仪器分析:流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱。
特别说明
检测过程中需注意酶解温度(37℃±1℃)和时间的控制,避免激素降解;质谱参数需根据仪器型号优化,确保母离子和子离子对的选择性。
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