花生油中缩水甘油酯分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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花生油中缩水甘油酯分析质控样

MCS-30211

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50mL

萘析精选

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花生油中缩水甘油酯分析质控样介绍：

花生油中缩水甘油酯分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中缩水甘油酯的测定
标准号	GB 5009.191-2016

适用范围

本标准适用于植物油（包括花生油）及其他油脂类食品中缩水甘油酯的定量检测，适用于实验室常规检测及质控样分析。

核心检测方法

采用气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS），通过酸性条件下水解缩水甘油酯生成缩水甘油，经衍生化后定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）	5 μg/kg（以缩水甘油计）
定量限（LOQ）	15 μg/kg（以缩水甘油计）

质控样品要求

质控样品需与实际样品基质一致（如花生油），添加浓度覆盖定量限至标准曲线最高点，每批次检测需包含空白样品、加标样品及平行样。

关键实验步骤

1. 样品水解：在酸性条件下水解缩水甘油酯；
2. 衍生化：使用七氟丁酸酐进行衍生；
3. 提取：通过液液萃取或固相萃取净化；
4. 仪器分析：GC-MS/MS检测，外标法定量。

特别说明

1. 实验需严格控制酸性水解条件，避免缩水甘油损失；
2. 衍生化过程需避光操作；
3. 基质干扰严重时需优化净化步骤；
4. 定期校准质谱参数以保证灵敏度。

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