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3-羟基肉桂酸

CCPE901690

3-Hydroxycinnamic acid

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14755-02-3

100mg

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3-羟基肉桂酸介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
3-羟基肉桂酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中3-羟基肉桂酸的测定》

适用范围	适用于食品（含乳制品、调味品、饮料等）中3-羟基肉桂酸的定量检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配合紫外检测器（检测波长280 nm）。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样（加标量0.2-5.0 mg/kg），回收率应满足80%-110%。

关键实验步骤

1. 样品经甲醇超声提取；
2. 离心过滤后过0.45 μm滤膜；
3. 色谱柱C18（5 μm，4.6×250 mm）；
4. 流动相为甲醇-0.1%磷酸溶液（40:60）。

特别说明	避免使用含酚类物质的实验器具，样品需避光保存，检测环境温度控制在25±2℃。

行业标准解读

标准名称及标准号

SN/T 5223-2019《出口食品中3-羟基肉桂酸残留量的测定液相色谱-质谱法》

适用范围	针对出口食品中3-羟基肉桂酸残留的高灵敏度检测（如肉类、水产品）。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测（MRM）模式。

检出限与定量限

LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg。

质控样品要求

每20个样品需插入1个基质匹配标准品，同位素内标法校正，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 乙腈提取结合QuEChERS净化；
2. 离子源为电喷雾电离（ESI-）；
3. 质谱参数优化：碰撞能量20-25 eV。

特别说明	需注意基质效应影响，建议使用同位素内标d4-3-羟基肉桂酸进行校正。

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