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结构式：
您正在浏览的产品：偶氮红质
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标准名称及标准号
GB/T 17511.2-2023《食品添加剂 偶氮类合成着色剂 偶氮红质的测定》
适用范围
适用于食品及食品添加剂中偶氮红质的定性及定量分析，涵盖液态、固态样品前处理要求。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）为主，采用C18反相色谱柱，紫外检测器波长设定为510 nm，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系。
检出限与定量限
检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于基质复杂的食品样品。
质控样品要求
每批次样品需加标空白基质进行回收率验证，加标浓度为LOQ~10倍LOQ范围，回收率应控制在80%~120%。
关键实验步骤
1. 样品经甲醇-水溶液超声提取；
2. 离心后过0.45 μm滤膜；
3. 色谱条件优化后进样分析；
4. 外标法定量。
特别说明
避免使用含偶氮基团的实验耗材，防止交叉污染；实验需在避光条件下操作，避免目标物光解。
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