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去氧胆酸_53608-86-9
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去氧胆酸

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去氧胆酸介绍:


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去氧胆酸

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国家标准: 食品安全国家标准 食品中脱氧胆酸和去氧胆酸的测定
标准名称及标准号 GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中脱氧胆酸和去氧胆酸的测定
适用范围 适用于食品(如乳制品、肉制品)中脱氧胆酸和去氧胆酸的定量检测,覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算等流程。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):通过色谱分离目标物,质谱进行定性与定量分析,方法灵敏度高、特异性强。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg,适用于痕量分析。
质控样品要求 1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点);
2. 加标回收率需在80%-120%范围内;
3. 平行样品相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取均质样品,经酶解、溶剂萃取、净化(固相萃取柱)后定容;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱;
3. 质谱参数:多反应监测(MRM)模式,负离子扫描。
特别说明 1. 实验环境需避免胆酸类物质污染;
2. 样品需低温保存并尽快检测,防止目标物降解;
3. 仪器校准需使用标准品建立5点以上标准曲线,相关系数≥0.995。

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