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乙酸桂酯_103-54-8
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乙酸桂酯

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乙酸桂酯介绍:


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有效期:大于1年
结构式:
乙酸桂酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和乙酸桂酯的测定

适用范围

本标准适用于糕点、饮料、调味品等食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和乙酸桂酯的测定,包含乙酸桂酯作为食品添加剂的检测。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)。样品经溶剂提取、净化后,通过色谱柱分离,质谱检测器进行定性与定量分析。

检出限与定量限

乙酸桂酯的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.15 mg/kg。

质控样品要求

实验需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理:采用乙腈超声提取,C18固相萃取柱净化;
2. 仪器条件:DB-5MS色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm),进样口温度250℃,分流比10:1;
3. 质谱参数:电子轰击离子源(EI),扫描模式为选择离子监测(SIM)。

特别说明

乙酸桂酯易受光照和温度影响,实验过程中需避光操作,标准溶液应现配现用;若样品基质复杂,需优化净化步骤。

标准名称及标准号

GB 1886.119-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸桂酯

适用范围

本标准规定了食品添加剂乙酸桂酯的质量要求,适用于以肉桂酸和乙酸为原料合成的食品添加剂。

核心检测方法

采用折光率测定、酸值滴定法和气相色谱法(GC)进行纯度及杂质分析。

质控样品要求

需对原料和成品进行全项检验,包括感官、理化指标及重金属残留,每批产品留样复测。

特别说明

乙酸桂酯作为食品添加剂使用时,需符合GB 2760中规定的最大使用量;储存时应密封避光,防止氧化。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!