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GB 5009.284-2021《食品安全国家标准 食品中辛内酯类物质的测定》
本标准适用于食品（含乳制品、调味品）中δ-辛内酯的定量检测，规定了气相色谱-质谱联用法（GC-MS）为主要分析方法。
采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经溶剂提取、净化后进样分析，通过特征离子峰（m/z 85、99、128）定性，外标法定量。
δ-辛内酯的检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg，适用于食品基质中痕量成分分析。
1. 空白样品：每批次需包含试剂空白和基质空白；
2. 加标回收率：回收率范围80%-120%；
3. 平行样：每10个样品至少1组平行样。
1. 样品前处理：超声辅助乙腈提取；
2. 净化：C18固相萃取柱去除干扰物；
3. 色谱条件：DB-5MS毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温；
4. 质谱参数：电子轰击源（EI），全扫描模式。
1. δ-辛内酯在高温下易挥发，前处理需避光低温操作；
2. 食品基质中可能存在同分异构体干扰，需通过保留时间和质谱碎片离子比例确认；
3. 方法参照2023年修订单增补质谱数据库。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！