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五味子乙素

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五味子乙素介绍:


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五味子乙素

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国家标准解读:GB 5009.288-2021 食品安全国家标准 食品中五味子乙素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.288-2021《食品安全国家标准 食品中五味子乙素的测定》
适用范围 适用于食品(含保健食品、中药材等)中五味子乙素的定量检测,涵盖液体、固体、半固体等不同基质类型。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过梯度洗脱程序实现目标物分离,质谱采用多反应监测(MRM)模式。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg(以样品干重计)。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、基质加标样品和平行样,加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声辅助提取(甲醇-水体系);
2. 净化:C18固相萃取柱净化;
3. 色谱条件:Zorbax Eclipse Plus C18色谱柱,柱温35℃;
4. 质谱参数:电喷雾离子源(ESI),负离子模式。
特别说明 当样品基质复杂时需采用基质匹配标准曲线消除基质效应,五味子乙素标准溶液需避光保存于-20℃环境。

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