环磷酰胺
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水中乙醇(乙醇体积比为1%）
LCEM502575 | 1% (v/v) ethanol in Water
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(3R)-3-羟基-1-(4-硝基苯甲氧基羧基)吡咯烷胺
CCHM706395 | >95%
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GTX2
C1922497 | ≥95%
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麦芽十糖
C1830376 | ≥95%
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丝瓜甙B
C1830069 | >95%
交货时间：现货
有效期：2029-07-09 00:00:00
结构式：
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GB 23200.116-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中环磷酰胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
本标准适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中环磷酰胺残留量的定量检测，方法适用于浓度范围为0.01 mg/kg至0.5 mg/kg的样品。
采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过乙腈提取样品中的环磷酰胺，经分散固相萃取净化后，以多反应监测模式（MRM）进行定量分析。
方法检出限（LOD）为0.003 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足痕量残留检测需求。
每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及平行样。加标回收率应控制在80%-120%，RSD≤15%。
1. 样品均质后称取5 g，加入10 mL乙腈振荡提取；
2. 提取液经PSA和C18吸附剂净化；
3. 氮吹浓缩后复溶，过0.22 μm滤膜；
4. LC-MS/MS分析，流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱。
1. 实验需在避光条件下操作；
2. 环磷酰胺标准品需-20℃避光保存，临用前回温；
3. 质谱参数优化时需注意母离子m/z 261.1及子离子m/z 140.1、106.1的响应稳定性。
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