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甲基丙二酸_516-05-2
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甲基丙二酸

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甲基丙二酸介绍:


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甲基丙二酸

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标准名称及标准号
GB/T 23845-2009 《食品中甲基丙二酸的测定 高效液相色谱法》
适用范围
本标准适用于食品(如乳制品、饮料等)中甲基丙二酸的含量测定,检测目标为天然或人工添加的甲基丙二酸。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱分离,紫外检测器(波长210 nm)定量分析,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(pH 2.5)。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg,适用于食品基质中痕量甲基丙二酸的检测。
质控样品要求
每批次样品需包含空白样、加标回收样(加标浓度覆盖定量限至标准曲线高浓度)和平行样,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后经磷酸酸化,甲醇提取后离心过滤;
2. 色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量10 μL;
3. 定量分析:外标法绘制标准曲线,保留时间定性,峰面积定量。
特别说明
1. 磷酸盐缓冲液的pH需严格控制在2.5±0.1;
2. 若样品基质复杂,需采用固相萃取(SPE)净化;
3. 标准溶液需现用现配,避光保存不超过24小时。

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