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甲基丙二酸_516-05-2
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甲基丙二酸

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甲基丙二酸介绍:


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结构式:
甲基丙二酸

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标准名称及标准号
GB/T 32477-2016
食品中甲基丙二酸的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
适用于食品(如乳制品、果汁等)中甲基丙二酸的检测,覆盖含量范围0.05 mg/kg~5.0 mg/kg。
核心检测方法
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用同位素内标法定量,色谱柱为C18反相柱,流动相为甲醇-水体系。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.02 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样(加标浓度0.1 mg/kg和1.0 mg/kg),回收率范围应控制在80%~120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:酸化提取后离心过滤;
2. 固相萃取净化:使用阴离子交换柱;
3. 仪器分析:LC-MS/MS多反应监测模式(MRM)。
特别说明
实验需避免使用含丙二酸衍生物的试剂,质谱参数需定期校准,色谱柱温度控制在30℃±1℃。

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