反-乌头酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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反-乌头酸

CCHM700305

Trans-Aconitic Acid

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4023-65-8

50mg

CATO

97.0%

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反-乌头酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-07-17 00:00:00
结构式：
反-乌头酸

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手机版：反-乌头酸

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国家标准匹配结果

标准名称及标准号

GB 5009.257-2016《食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定》

适用范围	适用于食品中反式脂肪酸的检测，包括反-乌头酸等不饱和脂肪酸衍生物的定量分析。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过甲酯化衍生处理样品后分离检测目标化合物。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以反-乌头酸计）。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样品及平行样，加标回收率应控制在85%-115%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化与甲酯化反应；
2. 色谱条件：DB-23毛细管色谱柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温；
3. 质谱参数：电子轰击电离（EI），选择离子监测模式（SIM）。

特别说明	1. 反-乌头酸标准品需避光保存于-20℃； 2. 检测过程中需避免高温导致顺式异构体转化为反式结构； 3. 需定期验证色谱柱分离效果，确保目标峰与干扰峰分离度≥1.5。

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