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精胺

CCHM700697

Spermine

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71-44-3

250mg

CATO

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精胺介绍：

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有效期：大于1年
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国家标准GB 5009.285-2021解读

标准名称及标准号

GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中多胺的测定》

适用范围	适用于食品（如乳制品、肉制品、水产品）中精胺、亚精胺等生物胺的检测，覆盖定量限至100 mg/kg浓度范围。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过离子对试剂衍生化提高分离度与灵敏度。

检出限与定量限

精胺检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，需根据基质类型进行验证。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样和平行样，加标回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品经盐酸溶液提取后离心；
2. 衍生化反应需在pH 8.5条件下进行；
3. 色谱柱选择C18柱，流动相含0.1%甲酸。

特别说明	需注意样品中脂肪含量对检测结果的影响，高脂样品需增加正己烷脱脂步骤；标准方法不适用于发酵食品基质。

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