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乙醇_64-17-5,乙醇
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乙醇

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乙醇介绍:


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乙醇

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中乙醇的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中乙醇的测定》
适用范围 适用于食品中乙醇含量的测定,包括酒类、发酵食品及含乙醇的加工食品。
核心检测方法 气相色谱法(GC-FID),通过乙醇与内标物(如正丙醇)的保留时间及峰面积比值定量。
检出限与定量限 检出限为0.5 mg/L,定量限为1.5 mg/L(以实际样品基质调整)。
质控样品要求 需使用空白样品加标(乙醇标准溶液)进行回收率验证,平行样相对偏差≤10%,加标回收率85%-110%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:蒸馏法提取乙醇;
2. 仪器条件:色谱柱(PEG-20M),柱温80℃,进样口温度200℃;
3. 定量分析:内标法计算乙醇浓度。
特别说明 1. 乙醇易挥发,需密封保存且快速检测;
2. 高浓度样品需稀释至线性范围内;
3. 标准品需与样品基质匹配以减少干扰。

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