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麦迪霉素

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麦迪霉素介绍:


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麦迪霉素

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国家标准GB 2963-2021 食品安全国家标准 食品中麦迪霉素的测定
标准名称及标准号GB 2963-2021《食品安全国家标准 食品中麦迪霉素的测定》
适用范围适用于乳制品、肉制品、蜂蜜等食品基质中麦迪霉素残留量的检测,定量范围0.01 mg/kg~5.0 mg/kg。
核心检测方法高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),采用C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm),流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。
检出限与定量限方法检出限(LOD)为0.003 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,满足欧盟EC/37/2010最大残留限量要求。
质控样品要求需同时进行空白样品、加标回收(低、中、高三个浓度水平)和质控样测试,回收率应控制在80%~120%,RSD≤15%。
关键实验步骤1. 样品经乙腈提取后离心;
2. 提取液经PRiME HLB固相萃取柱净化;
3. 40℃氮吹浓缩至近干后用流动相复溶;
4. 质谱采用多反应监测(MRM)模式定量。
特别说明麦迪霉素在酸性条件下易分解,样品前处理需严格控制pH值;质谱参数需定期校准,确保离子对m/z 814.5→174.1和814.5→157.1的响应稳定性。

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