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N-甲基庚胺

CCHM702027

N-Heptylmethylamine

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36343-05-2

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N-甲基庚胺介绍：

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N-甲基庚胺

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国家标准1：《生活饮用水标准检验方法第8部分：有机物指标》

标准名称及标准号	GB/T 5750.8-2023《生活饮用水标准检验方法第8部分：有机物指标》
适用范围	适用于生活饮用水及其水源中N-甲基庚胺及其他挥发性有机物的检测，包括水样前处理、仪器分析及结果计算。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用固相微萃取（SPME）或吹扫捕集法进行样品富集。
检出限与定量限	检出限为0.05 μg/L，定量限为0.2 μg/L（需根据仪器灵敏度验证）。
质控样品要求	每批次样品需包含空白样、加标回收样（加标浓度0.5 μg/L）和平行样，回收率控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 水样pH调节至中性；2. SPME萃取纤维暴露时间30 min；3. GC进样口温度250℃，分流比10:1；4. 质谱扫描范围m/z 50-550。
特别说明	需注意N-甲基庚胺易吸附于玻璃器皿，建议使用硅烷化处理的进样瓶；干扰物质包括结构类似胺类化合物，需通过质谱特征离子区分。

行业标准1：《食品安全国家标准植物源性食品中多种胺类化合物的测定液相色谱-质谱联用法》

标准名称及标准号	GB 23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中多种胺类化合物的测定》
适用范围	适用于蔬菜、水果等植物源性食品中N-甲基庚胺等胺类化合物的残留检测。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用乙酸乙酯超声提取及MCX固相萃取柱净化。
检出限与定量限	基质依赖性强，常规检出限为5 μg/kg，定量限为15 μg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个基质加标样，加标水平为定量限的2倍，RSD需≤15%。
关键实验步骤	1. 样品匀浆后加入1%甲酸乙腈提取；2. MCX柱活化用5 mL甲醇+5 mL水；3. 流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱。
特别说明	需注意脂肪含量高的样品需增加正己烷脱脂步骤；质谱参数优化时重点关注母离子m/z 130.1和子离子m/z 58.1。

国家标准2：《食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定》

标准名称及标准号	GB 31604.30-2016（涉及胺类迁移量检测）
适用范围	食品接触材料中N-甲基庚胺等胺类物质迁移量的测定，适用材料包括塑料、橡胶制品。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID），采用食品模拟物浸泡迁移实验。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以食品模拟物计）。
质控样品要求	每批次需测试阴性对照样和加标样（加标量0.5 mg/kg），重复性限≤10%。
关键实验步骤	1. 模拟物选择（水基、酸基、酒精基）；2. 迁移条件40℃×10天；3. 氮吹浓缩至近干后正己烷定容。
特别说明	需注意模拟物中乙醇浓度不得超过50%，高温迁移实验需使用密闭性良好的容器。

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