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N-甲基酪胺

1ST165575-10mg

N-Methyltyramine

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370-98-9

10mg

First Standard

见证书

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N-甲基酪胺介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Phenol, 4-[2-(methylamino)ethyl]-; Phenol, p-[2-(methylamino)ethyl]- (6CI,7CI,8CI); 4-[2-(Methylamino)ethyl]phenol; 4-Hydroxy-N-methylphenethylamine; N-Methyl-N-[2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]amine; N-Methyl-p-tyramine; NSC 113958

分子式：C9H13NO

分子量：151.21

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手机版：N-甲基酪胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》
适用范围	适用于水产品、发酵食品及调味品中多种生物胺（包括N-甲基酪胺）的检测，明确规定了样品前处理及分析方法。

核心检测方法

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）。样品经盐酸提取、丹磺酰氯衍生化后，C18色谱柱分离，外标法定量。

检出限与定量限

N-甲基酪胺的检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。

质控样品要求

实验需包含空白样品、加标回收样品（加标量0.3-10 mg/kg），回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品均质后用0.1 mol/L盐酸振荡提取；
2. 衍生化反应需避光、40℃水浴加热20分钟；
3. 色谱条件：流动相为乙腈-水梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长254 nm。

特别说明	1. 衍生化试剂丹磺酰氯需现用现配； 2. 样品中脂肪含量＞5%时需增加正己烷脱脂步骤； 3. 色谱柱需定期用高比例水相冲洗维护。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！