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油纯_143-28-2
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油纯

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油纯介绍:


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油纯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.256-2016 食品安全国家标准 动植物油脂中脂肪酸的测定
适用范围
适用于动植物油脂(包含油酸甘油酯)中脂肪酸组成的测定,涵盖食品原料及加工油脂的检验
核心检测方法
1. 甲酯化衍生法(参考ISO 12966)
2. 气相色谱-氢火焰检测器(GC-FID)分析
3. 相对保留时间与标准品比对定性
检出限与定量限
脂肪酸组分检出限:0.1 mg/kg(以油酸计)
定量限:0.3 mg/kg(信噪比≥10)
质控样品要求
1. 每批次需包含空白对照与加标回收样
2. 使用有证脂肪酸甲酯混合标准品(C8-C24)
3. 重复测定次数≥3次(RSD≤5%)
关键实验步骤
1. 样品前处理:60℃熔融后准确称量0.1g±0.0001g
2. 甲酯化反应:2%硫酸甲醇溶液70℃水浴1小时
3. 色谱条件:DB-23毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm)
4. 程序升温:初始150℃保持2min,4℃/min升至240℃保持15min
特别说明
1. 甲酯化过程需严格控温防爆沸
2. 需验证C18:1顺式与反式异构体分离度(≥1.5)
3. 当油酸含量>70%时需进行二次稀释

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