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标准物质/甲醇中雄烯二酮_63-05-8
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标准物质/甲醇中雄烯二酮

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国家标准解读: 食品安全国家标准 动物性食品中雄烯二酮的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号 GB 31658.16-2021《食品安全国家标准 动物性食品中雄烯二酮的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围 适用于动物肌肉、内脏、牛奶、鸡蛋等样品中雄烯二酮残留量的测定。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用同位素内标法定量。
检出限与定量限 检出限为0.3 μg/kg,定量限为1.0 μg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、阴性样品加标回收试验(加标浓度1.0-10.0 μg/kg),回收率范围为70%-120%。
关键实验步骤 1. 样品经β-葡萄糖醛酸酶水解
2. 乙酸乙酯液液萃取
3. 氮吹浓缩后复溶
4. LC-MS/MS分析(C18色谱柱,梯度洗脱)
特别说明 需使用氘代雄烯二酮(d7-Androstenedione)作为内标物,消除基质效应影响。
行业标准解读:SN/T 1980-2018 出口动物源食品中雄烯二酮的测定
标准名称及标准号 SN/T 1980-2018《出口动物源食品中雄烯二酮的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围 适用于出口牛肉、羊肉、猪肉等动物源性食品中雄烯二酮残留检测。
核心检测方法 LC-MS/MS法,采用外标法定量。
检出限与定量限 方法检测限为0.5 μg/kg,定量限为2.0 μg/kg。
质控样品要求 每20个样品需做1个空白加标和平行样,相对标准偏差(RSD)应≤15%。
关键实验步骤 1. 酶解后乙腈提取
2. 固相萃取净化(HLB柱)
3. 氮吹至干后用甲醇复溶
4. 质谱检测(监测离子对m/z 287.2→97.1)
特别说明 强调样品需在-18℃以下保存,避免反复冻融影响检测结果。

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