顺-二十碳五烯酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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顺-二十碳五烯酸

MU-6005-100mg

cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic Acid

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10417-94-4

100mg

曼哈格

见证书

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顺-二十碳五烯酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围	适用于食品中顺-二十碳五烯酸（EPA）等脂肪酸的定性定量分析，涵盖乳制品、油脂、婴幼儿食品等基质。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID），采用极性毛细管色谱柱分离，外标法定量。
检出限与定量限	EPA检出限为0.05 mg/100g，定量限为0.15 mg/100g（以脂肪计）。
质控样品要求	每批次样品需加标空白基质回收率（80%-120%），平行样数量≥10%，相对偏差≤15%。
关键实验步骤	样品经皂化甲酯化后进样；色谱条件：初始柱温150℃，以4℃/min升至240℃保持15min。
特别说明	需注意EPA与DHA的色谱分离度（≥1.5），必要时调整升温程序。

行业标准：出口水产品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

适用范围	针对水产加工品中EPA等ω-3系脂肪酸的检测，包括鱼油、鱼糜制品等。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用特征离子碎片（m/z 316）定性。
检出限与定量限	EPA检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	需使用有证标准物质（CRM）进行校准，每20个样品插入1个质控样。
关键实验步骤	加速溶剂萃取（ASE）前处理，衍生化温度严格控制在70±2℃。
特别说明	高脂样品需增加硅胶柱净化步骤，避免基质干扰。

国家标准：食品安全国家标准食品添加剂二十碳五烯酸油脂

适用范围	专用于食品添加剂级EPA油脂的质量控制，规定EPA纯度≥45%。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC-UV），C18色谱柱分离，检测波长208nm。
检出限与定量限	未明确具体数值，要求方法线性范围覆盖标示量的50%-150%。
质控样品要求	需测定过氧化值（≤5 meq/kg）和酸价（≤3 mg KOH/g）等理化指标。
关键实验步骤	样品经正己烷溶解后过0.45μm滤膜，柱温维持30±1℃。
特别说明	需同步检测重金属（铅≤0.1mg/kg）及微生物指标。

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