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氯丙醇

1ST000182-500mg

1-Chloro-2-propanol

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127-00-4

500mg

First Standard

见证书

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氯丙醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：1-氯-2-丙醇

分子式：C3H7ClO

分子量：94.54

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手机版：氯丙醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中氯丙醇的测定》GB 5009.191-2016

适用范围

适用于酱油、水解植物蛋白液、固体调味料等食品基质中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）及同系物的检测，覆盖液态/固态样品前处理要求

核心检测方法

采用同位素稀释-气相色谱质谱联用法（GC-MS），使用d5-3-MCPD作为内标物，通过溴化试剂衍生化增强检测灵敏度

检出限与定量限

检出限（LOD）：0.005 mg/kg

定量限（LOQ）：0.01 mg/kg

质控样品要求

每批次检测须包含试剂空白、基质加标样品和平行样，加标回收率需控制在80%-120%，RSD≤15%

关键实验步骤

1. 样品提取：采用酸性乙醚震荡萃取
2. 衍生化处理：溴化试剂60℃反应30min
3. 仪器分析：DB-5MS色谱柱程序升温分离，SIM模式检测特征离子m/z 147、150、152

特别说明

该标准替代GB/T 5009.191-2006版本，新增2-MCPD和1,3-DCP的检测方法，实验室需定期验证色谱柱分离度（R≥1.0）

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