十八碳烯酸(反-11)-D13_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十八碳烯酸(反-11)-D13

1ST1741D13-1mg

trans-11-Octadecenoic acid-d13

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1mg

First Standard

见证书

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十八碳烯酸(反-11)-D13介绍：

产品基本信息：

分子式：C18H21D13O2

分子量：295.54

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸的测定，包括动植物油脂、乳制品、婴幼儿食品等，可用于定量分析反式脂肪酸及其他脂肪酸组分。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）进行分离和检测。通过甲酯化处理将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯（FAME），利用内标法或外标法定量，其中十八碳烯酸(反-11)-D13可作为内标物。

检出限与定量限

单个脂肪酸组分的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。内标物的定量限需满足信噪比（S/N）≥10。

质控样品要求

每批次样品需同步进行空白试验、加标回收率试验及平行样测定。内标物十八碳烯酸(反-11)-D13的回收率应控制在85%~115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：脂肪提取后经甲酯化反应生成FAME；
2. 内标添加：精确加入十八碳烯酸(反-11)-D13溶液；
3. 气相色谱分析：使用极性色谱柱（如HP-88）分离，氢火焰离子化检测器（FID）检测；
4. 数据处理：通过保留时间和内标法定量。

特别说明

实验过程中需严格控制甲酯化反应条件（温度、时间及催化剂用量），避免脂肪酸降解或异构化。使用同位素内标可有效校正前处理及仪器响应的波动。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！